ঘরে তৈরী করুন গার্লিক সস

ঘরে তৈরী করুন গার্লিক সস

৫ ফেব্রুয়ারি  সোমবার ২০২৪

গার্লিক সস এটি এখন ছোট বড় সকলের খুব বেশি পছন্দের একটি সস।এটি মুলত ফ্রাইড যে কোন কিছু দিয়ে খাওয়া যায়। হোটেল এবং রেস্টুরেন্টে দিন দিন এই সস এর চাহিদা বাড়ছে, ভাজাপোড়ার সাথে এটি বেব চলে। চলুন আজ আপনাদের সাথে এটির রেসিপিটি শেয়ার করা যাক —

উপকরণঃ

১.   ১ কাপ বা ৫-৬টি রসুনের কোয়া (দুই টুকরা করে) 

২.   ১টি মাঝারি আকারের লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ

৩.  ১/৪ চা-চামচ লবণ

৪.   দেড় কাপ তেল (যে কোনো ভেজিটেবল অয়েল হলে ভালো)

প্রনালীঃ

প্রথমে লবণ ও একটু তেল বা অলিভ অয়েল দিয়ে ব্লেন্ডারে রসুন পেস্ট করে নিন। 

তারপর অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। সঙ্গে অল্প অল্প করে বাকি তেল দিয়ে দিন।

সবশেষে বাকি লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না থকথকে বা সুথ পেস্ট না হয়।

তৈরি হয়ে গেল মজাদের গার্লিক সস। যে কোনো ভাজাপোড়া, স্যান্ডউইচ বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজের সঙ্গে অথবা চিকেন ফ্রাই, নান গ্রীল এর সাথে  পরিবেশন করুন। এটি ফ্রিজে রেখে ১মাস সংরক্ষণ করে খেতে পারেন।