ঘরে তৈরী করুন মজার ডেজার্ট ফালুদা

ঘরে তৈরী করুন মজার ডেজার্ট ফালুদা

১০এ ফেব্রুয়ারী শনিবার ২০২৪ 

যে কোন মিষ্টি খাবার বা ডেজার্ট খেতে কে না পছন্দ করে। মেহমান আপায়ন হক কিংবা যে কোন উৎসব মিষ্টি খাবার থাকাই লাগবে। ফালুদা একটি ডেজার্ট বা মিষ্টি খাবার। এটি মূলত আগে রাজা বাদশাহরা থেকেন রাজকীয় খাবার বল্লেও ভুল হয় না। 

এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন বানানো খুব সহজ। ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েও এটি খুব সহজে মানিয়ে নেওয়া যায়। তবে চলুন ঘরে তৈরি ফালুদা রেসিপিটি জেনে নেয়া যাক —

উপকরণঃ

লিকুইড দুধ -১ লিটার

গুড়া দুধ -১/৪ কাপ

কন্ডেন্স মিল্ক -১/২ কাপ

কাস্টার্ড পাউডার -২টেবিল চামচ 

সাগুদানা -১/৪ কাপ

নুডুলস -১/২ কাপ

জেলি-ইইচ্ছামতো 

আপেল কুচি-১/২ কাপ

আংগুর-১/২ কাপ

কলা

বাদাম কুচি -১/২ কাপ

আইস্ক্রিম 

মিষ্টি দই।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

সাগুদানা গুলো ভিজিয়ে রেখে বেশি করে পানি দিয়ে সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে রাখি।

নুড়ুলস সেদ্ধ করে ঠান্ডা দিয়ে ধুয়ে রাখি।

চুলায় দুধ জাল দিয়ে ৩কাপ করে

 গুড়া দুধ,কন্ডেন্স মিল্ক মিশিয়ে 

নেই। অল্প দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে দুধের সাথে মেশাই।আগে থেকে সেদ্ধ করা সাগুদানা, নুডুলস মিশিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নেই।

জেলো গুলো সেট করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেই।

একটা পাত্রে কিছুটা ফল,বাদাম,জেলো দিয়ে উপরে দুধের মিশ্রণ দিয়ে একই ভাবে আরও একটা লেয়ার দিয়ে উপরে আইস্ক্রিম,দই, আনার দানা,মধু/রূহ আফজা দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুর এই মজার ডেজার্ট টি।