ঘরেই তৈরি করুন সফট আইসক্রিম

 ঘরেই তৈরি করুন সফট আইসক্রিম 

৩১শে জুলাই সোমবার, ২০২৩

আইসক্রিম খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। তবে অনেকেই এটি দোকানের মত বা বাহিরের কেনা আইসক্রিমের মতো বানাতে পারেনা। আইসক্রিম বানানোর খুবই সহজ তবে এটি সঠিক নিয়মে বানাতে পারলে খেতে অনেক মজাদার হয়। চলুন আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করি কিভাবে ঘরে তৈরি করবেন দোকানের মত সফট আইসক্রিম ।

চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এবং এর উপকরণ গুলো কি কি  -

উপকরণ :

১.লিকুইড গরুর দুধ বা ফুল ক্রিম মিল্ক ১লিটার

২.হুই ক্রিম পরিমাণ মতো 

৩.কন্ডেক্স মিল্ক 

৪.পরিমাণ মতো চিনি 

৫.আইসক্রিম ফ্লেভার 

৬.বাদাম কুচি,কাজুবাদাম, পেস্তা বাদাম, কিশমিশ কুচি। 

৭. পছন্দমত ফুড কালার। 

প্রস্তুত প্রণালী :

প্রথমে একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এক লিটার দুধ জাল দিয়ে কমিয়ে হাফ লিটার পরিমাণ করে নিতে হবে,এরপর চুলের আজ কমিয়ে এরমধ্যে হুইপড ক্রিম, পরিমাণ মতো চিনি এবং কনডেক্স মিল্ক দিয়ে আরো কিছু সময় জাল দিতে হবে।

মিশ্রণ টি গারো হয়ে এলে তাতে  পছন্দ মতন ফুড কালার এবং পছন্দ মতন আইসক্রিম ফ্লেভার এবং বাদাম কুচি মিশিয়ে নিয়ে একটা বোল বা ট্রে তে ঢেলে নরমাল টেম্পারেচার এই ঠান্ডা করে নিতে হবে। 

এর পর এটি ৬-৮ ঘন্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এটি সেই হলেই তৈরী হয়ে যাবে সফট আইসক্রিম। যা খেতে মজার এবং বাজারের মতনই ।