যেভাবে তৈরি করবেন
একটি পাত্রে অল্প তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা হলে তাতে দিন রসুন কুচি ও আদা বাটা, হলুদ গুঁড়া, শুকনো মরিচের গুঁড়া, জিরে গুঁড়া দিয়ে কষান। কষানো হলে চিকেন কিমা দিন। এরপর দিন গোলমরিচ গুঁড়া, কেটে রাখা আলুর টুকরো ও মটরশুঁটি। সামান্য পানি ও লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে এলে ঢাকনা খুলে নামিয়ে নিন। 

অন্য একটি পাত্রে ময়দা, একটি ডিম, দুই কাপ পানি ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। চুলায় ফ্রাইপ্যান গরম করে তাতে এক চামচ করে গোলা ছড়িয়ে রুটি তৈরি করে নিন। এতে চিকেনের পুর দিয়ে রোল করে নিন। এবার সেই রোল ফেটানো ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন।

সব রোল এভাবে প্রস্তুত করে নিন। অন্য একটি কড়াইয়ে ডুবোতেলে রোলগুলো ভেজে নিন। এরপর পছন্দের কোনো সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

চাইলে রোলগুলো আগে থেকে বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন এবং গরম গরম ভেজে পরিবেশন করতে পারেন।