হার্টের অসুখে আক্রান্তের সংখ্যা এখন হু হু করে বৃদ্ধি পাচ্ছে। অনেকেই এই রোগে প্রাণ পর্যন্ত হারাচ্ছেন। তাই এই হৃদরোগ এড়ানোর পথ জানতে হবে। বিভিন্ন গবেষণায় জানা যাচ্ছে যে পেঁয়াজে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে পারে। এই কারণে হার্টের অসুখে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়। আসলে পেঁয়াজে রয়েছে কুয়ারসেটিন নামক একটি উপাদান। এই উপাদান প্রদাহ দূর করে। ফলে হার্টের রোগ দূরে থাকে।

৩.ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম

​ক্যানসার অসুখটির কথা শুনলেই মন কেমন কেমন করে। এই অসুখে আক্রান্ত হলে সমস্যার শেষ থাকে না। রোগীর পাশাপাশি তাঁর পরিবারকেও নানা জটিলতার মধ্যে দিয়ে যেতে হয়। এই রোগের চিকিৎসার খরচ অনেক। ফলে বহু ক্ষেত্রে সঠিক চিকিৎসাই করা সম্ভব হয় না। তাই ক্যানসার প্রতিরোধের বিষয়ে জোর দিতে বলেন চিকিৎসকরা। গবেষণা জানাচ্ছে, নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে অনায়াসে ক্যানসার প্রতিরোধ করা যায়। বিশেষত, পাকস্থলী, কোলোন ক্যানসার থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

​৪. ব্লাড সুগার থাকে নিয়ন্ত্রণে

​ডায়াবিটিস একটি ঘাতক অসুখ। এই রোগে আক্রান্ত হলে সমস্যার শেষ থাকে না। একটু অনিয়ম করলেই সুগার বেড়ে কিডনি, চোখ, স্নায়ু, হার্টের উপর কুপ্রভাব পড়ে। তাই ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার চেষ্টা করুন। বিভিন্ন গবেষণাজনিত ফলাফলে উঠে এসেছে যে, ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে দারুণ কার্যকরী হতে পারে পেঁয়াজ। বিশেষত যাঁদের প্রিডায়াবিটিস রয়েছে তাঁরা পেঁয়াজ খেয়ে রোগকে আটকে রাখতে পারেন।

৫. হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে​

হাড়ের শক্তি নিয়ে কথা উঠলেই বেশিরভাগই ভিটামিন ডি এবং ক্যালশিয়ামের কথা বলবেন। তবে এই দুই উপাদান বাদেও হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আরও কিছু জিনিস প্রয়োজন হয়। দেখা গিয়েছে যে, মহিলাদের ক্ষেত্রে হাড়ের সমস্যা সমাধান করতে পারে পেঁয়াজ। এক্ষেত্রে মেনোপজের পরবর্তী সময়ে হাড়ের ক্ষয়জনিত সমস্যা দূর করে হয়। তাই হাড় সুস্থ-সবল রাখতেও পেঁয়াজ খান।

সুতরাং পেয়াজ শুধুমাত্র রান্নার কাজেই নয় বরং খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর রস বিভিন্নভাবে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য কর।